キャベツたっぷり!中華焼きそば

Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010

醤油味ベースなのにデパ地下みたいな味にできます!お家だからお肉も野菜もたっぷり使って大満足*とっても簡単*
このレシピの生い立ち
彼に醤油味の焼きそばが食べたいとリクエストされて作りました。美味しいと言ってもらえました♡

キャベツたっぷり!中華焼きそば

醤油味ベースなのにデパ地下みたいな味にできます!お家だからお肉も野菜もたっぷり使って大満足*とっても簡単*
このレシピの生い立ち
彼に醤油味の焼きそばが食べたいとリクエストされて作りました。美味しいと言ってもらえました♡

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材料

3〜4人前
  1. 麺(焼きそば用) 3袋
  2. 豚肉こま切れももロースなど) 200g
  3. 長ネギ 1/3本位(50g)
  4. キャベツ 200g
  5. もやし 1/2袋
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. 塩、こしょう 少々
  9. 50ml
  10. ごま油(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    長ネギは縦半分に切ってから斜め薄切り、キャベツはざく切りに、豚肉は一口大に切ります。

  2. 2

    フライパンか中華鍋にサラダ油大さじ1を熱ネギと豚肉を炒めます。塩、こしょう少々で味付けし、いったん取り出します。

  3. 3

    キャベツともやしも炒め、塩、こしょうし、飾りの分だけ取り分けて取り出します。

  4. 4

    麺は電子レンジで温めるとほぐれやすいです。水を入れて炒め合わせ、しょうゆ、オイスターソースを入れてからませて出来上がり

  5. 5

    仕上げにお好みでごま油少々をたらしてください。器に盛り、キャベツともやし、お肉を上にのせて完成!

コツ・ポイント

オイスターソースは少し使うと本格的な中華味になるので重宝しています!

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料理研究が趣味のマダム*ピエールです。親子3代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。*つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、2013年8月31日つくれぽ100に!写真のバラは、マダム ピエール オジェという品種です。
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