お弁当にも！☆鶏肉とカボチャの煮物☆

yokokima
yokokima @cook_40099968

カボチャと鶏肉でダシの味がしっかり効いた煮物です。ガッツリ和食のおかずです。
このレシピの生い立ち
カボチャの煮物をガッツリおかずにしました。お弁当にも良いですね(=´∀｀)

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カボチャと鶏肉でダシの味がしっかり効いた煮物です。ガッツリ和食のおかずです。
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カボチャの煮物をガッツリおかずにしました。お弁当にも良いですね(=´∀｀)
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材料

  1. カボチャ 1/4カット
  2. 鳥もも肉 300
  3. 酒 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 調味料
  6. ◎くばら あごだしつゆ 大さじ2
  7. ◎水 大さじ4
  8. ◎ショウガ お好きな量

作り方

  1. 1

    鳥もも肉300グラムを食べやすい大きさに切って酒大さじ2・砂糖大さじ1を全体に揉み20分置く

  2. 2

    油を熱したフライパンに食べやすい大きさに切ったカボチャを焼き色が付くように焼いたらお皿にあげる

  3. 3

    2のフライパンの汚れを拭き取り油を敷き直して1の鶏肉を焼く。

  4. 4

    あごだし大さじ2と倍量の水と風味付けにショウガチューブを入れ、カボチャをフライパンに戻し煮立てる。

  5. 5

    汁が半分くらいになったらok
    自然に冷めると味が染み込みます♡

  6. 6

    このあごだしを使いました。

コツ・ポイント

特にありませんが、焼き色をつけるのが好きです（＾ν＾）
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焼菓子作りが大好きです(o^^o)…が、クマさん体型のパパの為に日々ダイエットメニューを考えています(‾▽‾)4歳の娘の好きそうなお料理をいつもクックパッドで検索してます。
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