豚肉と大根のキムチ炒め
koujuan @koujuan
甘味のあるタレとキムチの辛さが豚肉と大根をおいしく仕上げています。
このレシピの生い立ち
旬の大根をたくさんいただいたので、大根を使ったキムチ料理を考えました。
豚肉と大根のキムチ炒め
甘味のあるタレとキムチの辛さが豚肉と大根をおいしく仕上げています。
このレシピの生い立ち
旬の大根をたくさんいただいたので、大根を使ったキムチ料理を考えました。
作り方
- 1
豚肉は3～4ｃｍに切り、小麦粉をまぶす。大根は皮をむき、厚さ4～5mmのいちょう切りにする。
- 2
[調味料]を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、大根を炒め、いったん取り出す。
- 4
フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、豚肉を炒める。
- 5
豚肉がかりっとしてきたら、キムチを加え、さらに大根を戻して、炒め合わせ、2を加え、からめるように炒める。
- 6
色味で青味の野菜を乗せるといいと思います。
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