トマトとブロッコリーのハーブピンチョス風
ゆっぴーゆっぴー @cook_40016012
一口サイズのピンチョスはパーティーに最適！
口の中でトマトの酸味が広がります！
このレシピの生い立ち
ドライトマトが残っていたのでパーティー用にピンチョスタイプで作ってみました。
トマトとブロッコリーのハーブピンチョス風
一口サイズのピンチョスはパーティーに最適！
口の中でトマトの酸味が広がります！
このレシピの生い立ち
ドライトマトが残っていたのでパーティー用にピンチョスタイプで作ってみました。
作り方
- 1
ドライトマトをお湯で10分ほど戻す。柔らかくなったらみじん切りにする。
- 2
ブロッコリーは塩でもんだあと、スチームケースにいれて2分加熱。
- 3
ボウルに挽肉、ドライトマト、ハーブソルト、をいれて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる
- 4
粗熱がとれたブロッコリーを２の挽肉種で包みまんまるく形を整える。
- 5
３のボールにコーングリッツをまぶす。
- 6
スチームケースに重ならないようにボールを置き上から粉チーズをかける。
- 7
180度のオーブンで15分焼加減をみながら焼き上げて完成。
ピックなどをさしてパーティーなどのピンチョス風に♪
コツ・ポイント
スチームケースがなかったら耐熱皿にふわっとラップをかけて加熱してもＯＫ！
コーングリッツはなかったらパン粉をまぶしてもいいですね～。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ピンチョス・モルーノス♢ムーア人風ケバブ ピンチョス・モルーノス♢ムーア人風ケバブ
スペイン・アンダルシア地方のお祭りなどでよく見かけるケバブ☆彡香辛料たっぷりなのに食べやすい日本人好み (๑´ڡ`๑)
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18262035
