山芋&鮭フレの鉄板焼き♪

てらよう
てらよう @cook_40052507

山鉄(山芋の鉄板焼きだから)って呼んで、バイトのまかないでも人気メニュー♪
熱々をホフホフして食べてください♪
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋でバイトをしている時の、メニューが食べたくなって作ってみました♪

山芋&鮭フレの鉄板焼き♪

山鉄(山芋の鉄板焼きだから)って呼んで、バイトのまかないでも人気メニュー♪
熱々をホフホフして食べてください♪
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋でバイトをしている時の、メニューが食べたくなって作ってみました♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 山芋 280~300g
  2. 鮭フレーク 大さじ2~3
  3. 1個
  4. 納豆のたれ もしくは 麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ2
  5. サラダ油 適量
  6. ↓トッピング↓
  7. 一味 お好みで
  8. もみのり お好みで
  9. 醤油 お好みで

作り方

  1. 1

    材料です。
    山芋をすりおろします。
    (上記の分量は皮付きです)

  2. 2

    山芋、卵、鮭フレ、納豆のたれ(麺つゆ)を入れて、よく混ぜ合わせます。

  3. 3

    サラダ油を入れたフライパンをよく熱して、2を入れます。

  4. 4

    ひっくり返さないので、必ず蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

  5. 5

    表面が乾いて、裏に焼き色がついたら、鍋はだに醤油を軽くひと回し入れて火を止めます。

  6. 6

    一味ともみ海苔をふりかけて、できあがり♪

  7. 7

    柔らかいので、すぐにお皿に移すことをオススメします。

コツ・ポイント

とくに、ありません(〃∇〃)
鮭フレ、一味は、お好みでもう少し増やしても大丈夫です♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
てらよう
てらよう @cook_40052507
に公開
居住地:山口県家族:旦那さん(s43生)私(s51生) 息子くん(H26.7.8生)娘ちゃん(H29.6.17生)習い事:パン教室料理、パン作り大好き♡皆さんの美味しいレシピに感謝♡✿シロパン会員 NO.40   ✿酵母の会 NO.19✿鯖♡同盟 NO.19✿Mビーンズの会 NO.3育児中の為スロークックですが、皆さんから頂いたれぽに日々感謝❤落ち着いたら再開予定!
もっと読む

似たレシピ