塩麹で簡単☆胡瓜のべったら漬け風

胡瓜は表面をサッと洗い、キッチンペーパーで水気を拭く。

ジップロックなど(ビニール袋でも可)に胡瓜と塩麹、砂糖を入れたらまんべんなく揉み、空気を抜いて口をしっかり閉じる。

冷蔵庫に入れ半日〜1日おき、食べる前に表面を洗ってから切る。