マクロビ☆ひよこ豆とひじきのコロッケ
futaba8 @cook_40052420
卵不使用で洗い物の少ない、簡単コロッケです。͡米粉を使えばグルテン少なめです。
このレシピの生い立ち
マクロビをやっている友人の家で食べて、美味しくて感激したので、自宅でひじきも入れて再現してみました。家族に大好評でした。小麦粉→卵→パン粉の手順が省かれて、とても楽です！
マクロビ☆ひよこ豆とひじきのコロッケ
卵不使用で洗い物の少ない、簡単コロッケです。͡米粉を使えばグルテン少なめです。
このレシピの生い立ち
マクロビをやっている友人の家で食べて、美味しくて感激したので、自宅でひじきも入れて再現してみました。家族に大好評でした。小麦粉→卵→パン粉の手順が省かれて、とても楽です！
作り方
- 1
豆腐を水切りして１時間ほど置く。
- 2
ひじきをぬるま湯で戻して、水気をきっておく。
- 3
ひよこ豆の水煮を、フードプロセッサーなどでつぶす。私はフォークと素手でつぶしていきました。
- 4
１～３を混ぜて、塩と米粉を加えてまとめる。ゆるければ米粉を足す。一つづつ丸く形成し、パン粉をまぶす。
- 5
両面をこんがり焼けば出来上がり。
コツ・ポイント
ひじきを入れなくても大丈夫です。しらすを、入れても良いそう。
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ひよこ豆のひよころっけ ひよこ豆のひよころっけ
あの、銘菓「ひよこ」をかたどったコロッケ。ひよこ豆のほんのり甘い味、ほっくりとした食感が、「ひよこ」の餡に似ていないこともない。 注）作っているうちに、ひよこに対する愛情が芽生えてきます。
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ひよこ豆のコロコロ☆コロッケ～♪ ひよこ豆のコロコロ☆コロッケ～♪
簡単ひよこ豆のコロコロっとしたコロッケ☆食べやすくおつまみやカレーのトッピングなどお弁当などおもてなし料理などにあいます
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18262565
