舞茸ともやしと豚肉の味噌炒め
❤まぁち❤ @cook_40141324
包丁要らずのお手軽メニューです。
舞茸が良い感じに出汁になって味噌味を引き立ててくれます。
このレシピの生い立ち
もやしと舞茸が特売品だったので、豚肉を使ってメインのおかずに｡｡と考えて作ってみました。
舞茸ともやしと豚肉の味噌炒め
包丁要らずのお手軽メニューです。
舞茸が良い感じに出汁になって味噌味を引き立ててくれます。
このレシピの生い立ち
もやしと舞茸が特売品だったので、豚肉を使ってメインのおかずに｡｡と考えて作ってみました。
作り方
- 1
もやしは水洗いして水気を切っておく。
- 2
舞茸はいしづきを取り、食べやすい大きさに手でちぎる。
- 3
豚肉( 今回は豚バラ肉を使いました )は広げながらフライパンで炒める。
- 4
肉の色が変わってきたら、もやしと舞茸を加えて一緒に炒める。
- 5
火が通ったら、一度、火を止めて『 献立いろいろみそ 』を加えて全体に混ぜ合わせる。
( フライパンに大きく３周ぐらい ) -
- 6
もう一度、中火で炒め全体に馴染ませて出来上がり。
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コツ・ポイント
簡単すぎてとくにないです(笑)
何でも良いので緑のものを乗せると彩りが綺麗になります。
今回は『 おくらの芽 』を使いました。
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★簡単★もやしと舞茸の味噌炒め ★簡単★もやしと舞茸の味噌炒め
結構味を濃い目に作ってあります！おつまみや丼のように食べるのに適しています！薄味がお好みの場合は、味噌の量を半分にしてくださると良い塩梅になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18262847
