かぶの甘酢漬け
ネパールティー @cook_40042871
皮付きだからかぶの食感もよく、お酢でさっぱりしてとっても食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
やさしいお酢レシピコンテストに合わせて、旬のかぶを使って酢の物を作ってみました。
かぶの甘酢漬け
皮付きだからかぶの食感もよく、お酢でさっぱりしてとっても食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
やさしいお酢レシピコンテストに合わせて、旬のかぶを使って酢の物を作ってみました。
作り方
- 1
かぶはよく洗い皮ごと8等分にする。
唐辛子は種を取り輪切りにする。
昆布はキッチンバサミで細切りにする。 - 2
保存用タッパに甘酢を混ぜ合わせ、１の材料を全て入れ漬け込み冷蔵庫で保存する。
味がなじんだら出来上がり！！ -
- 3
お酢はこれを使いました。
-
- 4
コツ・ポイント
漬け込む時間はお好みですが、私はいつも午前中に漬け込み、夕飯に出すという感じです。
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アメリカ～ 西洋かぶの甘酢漬け アメリカ～ 西洋かぶの甘酢漬け
西洋かぶは日本のかぶほど甘みはないですが、結構かぶら漬けっぽくなりました。普通のかぶだったらもっと美味しいと思います。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18263465
