ミルクココアベーグル
まくのうち @cook_40034358
バレンタインにどうぞ♡
コクミル使用のおやつベーグル。
とろけるマシュマロとチョコが絶品です。
このレシピの生い立ち
コクミル好きの家族の為に考えたバレンタインベーグル♡(っω＼●)...｡o○£оvё○o｡.
ミルクココアベーグル
バレンタインにどうぞ♡
コクミル使用のおやつベーグル。
とろけるマシュマロとチョコが絶品です。
このレシピの生い立ち
コクミル好きの家族の為に考えたバレンタインベーグル♡(っω＼●)...｡o○£оvё○o｡.
作り方
- 1
↑本日の主役↑
砂糖もミルクも入っている調整ココアです。 -
- 2
粉～塩（イーストと塩は離す）までをボウルに入れて捏ねる準備。イーストめがけてぬるま湯を加えて捏ねる。
- 3
捏ね上げたら分割してキレイに丸める。濡れ布巾を被せてベンチタイム１５分ほど。
- 4
ベーグルのカタチにして濡れ布巾を被せたら３０分休ませる。
- 5
■成型補足■
生地を伸ばして手前にマシュマロを並べる。チョコチップを広げてｸﾙｸﾙ巻く。
綴じ目はシッカリ☆ -
- 6
頃合いを見てオーブンを２１０℃に予熱開始。フライパンに蜂蜜とタップリの湯を沸かします。
- 7
沸騰したら火を弱め、少し泡が出てるくらいの状態を保ちます。ｸﾞﾗｸﾞﾗ沸騰しているとシワの原因に。。
- 8
片面３０秒ずつ茹でて天板に並べます。
すぐオーブンへ。
２００度に下げて
１７分ほど焼いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
いつもより綴じ目シッカリを心がけて下さい。マシュマロが溶けて流れ出てしまいます。
マシュマロと一緒になったチョコチップはﾄﾛﾄﾛに溶けます。ヤケドしないように食べて下さいね。
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