【 大量消費】新玉ねぎの酢漬け
みやび32 @cook_40146229
新玉ねぎのおいしい季節
みずみずしい新玉ねぎをお新香のように食べられます
このレシピの生い立ち
お姑さんから教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎを５ミリ幅に切る。繊維と反対の向きに切ると辛みが抜けやすい。
-
- 2
切ったら塩をふり、少し空気にさらす。
その後、もみながら水で1度洗います。 - 3
ポリ袋に酢、砂糖を入れて冷蔵庫で３時間ほど保存すれば食べられます。
- 4
コツ・ポイント
新玉ねぎは厚めに切ると美味しいです。
普通の玉ねぎの場合は少し薄めに切る方が良いです。
お新香のように食べられるし、サラダや豆腐にかけても美味しいです。
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