卯の花
「卯の花」をしっとり作るため、みりんを多めに使ってみました！
このレシピの生い立ち
大好きなお惣菜「卯の花」をしっとり作りたいと思いました
作り方
- 1
ニンジンを千切り、油揚げを細く切ります
- 2
ニンジン・油揚げを炒めて、顆粒だし・砂糖・醤油・お酒・みりんで味をつけます
- 3
おからを加えて少し炒めます
- 4
水を加えて炒め、水分を少し飛ばします
コツ・ポイント
みりんを多めに使うので、砂糖は少し控えめにします！
しっとり感が足りなければお水を足してください！
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