★簡単♪鶏唐揚げ香味ソースがけ★

まるまる
まるまる @cook_40139751

しょうゆ味の唐揚げに、ネギたっぷりの甘酸っぱいソースが美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたおかずです♪
レシピを聞いたら簡単だったので(^▽^)

★簡単♪鶏唐揚げ香味ソースがけ★

miyuki12's cooksnap of when they made ★簡単♪鶏唐揚げ香味ソースがけ★.
ふんわりしょこら's cooksnap of when they made ★簡単♪鶏唐揚げ香味ソースがけ★.
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しょうゆ味の唐揚げに、ネギたっぷりの甘酸っぱいソースが美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたおかずです♪
レシピを聞いたら簡単だったので(^▽^)

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材料

１～２人分
  1. 鶏もも肉 １枚
  2. 片栗粉 適量
  3. ☆溶き卵 小１
  4. ☆しょうがチューブ 小１
  5. ☆しょうゆ、酒 各大１
  6. 長ネギ １５センチ位
  7. しょうが、にんにく 各１かけ
  8. ★砂糖 大１／２
  9. ★しょうゆ、水 各大２
  10. ★酢 大１
  11. ★ごま油 小１
  12. ★中華だし 小１
  13. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    唐揚げ準備
    鶏肉を二等分にし、厚みを半分に切り開く。
    鶏肉と☆を一緒にビニール袋に入れてもみこみしばらく置いておく。

  2. 2

    香味ソース
    ネギ、しょうが、ニンニクをみじん切りにして★と一緒にまぜておく。

  3. 3

    揚げる
    鶏肉の入った袋に片栗粉を入れてなじませ、火が通るまでじっくり揚げる。

  4. 4

    お好みの野菜を引いた上に切った唐揚げをのせ、香味ソースをかけて完成♪

コツ・ポイント

鶏肉は一口大に切ってもいいと思います♪
私は油の処理が面倒なので少量の油で焼き揚げにしちゃってます♪
写真はネギ嫌いな旦那用でなのでよけてありますが本当はもっとたっぷりです(^^;)
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