☆簡単!!シンプル♪中華風焼きそば☆

ふわり日和
ふわり日和 @fuwari

入れて混ぜるだけ!!素材の旨みを味わうため味付けはごま油と醤油だけ。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらいました♪

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材料

2人分
  1. 焼きそば用麺 3袋
  2. 豚スライス肉(バラ肉でも) 4枚(お好みで増量して下さい)
  3. エビ 食べたい分
  4. 白菜 1/8個
  5. ニラ 1束
  6. ゴマ 大さじ1強~2
  7. 醤油 大さじ3~

作り方

  1. 1

    白菜はざっくり、ニラは5㎝くらいに切っておく。

  2. 2

    厚手の蓋付きフライパン(多重構造の鍋やルクルーゼ等が適してるかと思います)に白菜の芯の部分、豚肉を敷き詰める

  3. 3
  4. 4

    さらに、エビ、白菜の葉の部分ニラを入れる。

  5. 5

    一番上に焼きそば麺をのせて、上からタラり~~とゴマ油と醤油をかけて蓋をして中強火にかける。

  6. 6

    豚やエビに火が通り、野菜がくた~っとなってきたら全体を混ぜて味をなじませて出来上がり。味を見て薄いようなら醤油をプラス♪

コツ・ポイント

蒸し焼きにする事で野菜の甘みや豚の旨味をググーーッと引き出すので味付けはあえてシンプルに。

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レシピ作者

ふわり日和
に公開
食いしん坊で飲んべぇ~な万年ダイエッター主婦♪晩酌の時間が至福の時♪毎日のお弁当作りに、晩酌のおとも作りにcookpodは強い味方♪ビールに合う♪メニューには特に弱い。2014年目指すは「つくれぽ」100メニュー♪♪
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