つくねの磯辺焼き
veryベリー @cook_40045775
タレをつくらなくていいので簡単です。海苔と味噌の風味がポイント♪
このレシピの生い立ち
とりつくねを照り焼き味以外で食べたかったので。あまった海苔の消費のため考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミンチ～塩までの材料を手でよく練り混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、１を4等分の小判型にして焼き始める。海苔をつくねの大きさに合わせて切って上にのせる。
- 3
底面にいい色がついたら裏返し、ふたをして火が通るまで焼く。
- 4
コツ・ポイント
卵が多くやわらかめです。ビニール袋に入れて上からもむように混ぜ、端を切って直接フライパンに絞り出すと、洗い物が少なくていいですよ。今回は長芋を一緒に焼いて添えました。
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