超簡単☆豚の激ウマにんにくダレ
あさchan♪ @cook_40125773
簡単に短時間で出来ちゃいます！
ニンニクたっぷりの方が美味しいです◎
ご飯がすすみ、ついつい食べ過ぎちゃう味♡
このレシピの生い立ち
母が昔から作るレシピで兄の好物でした。
今は我が子も大好物。とんかつより食べやすくて大好き。
ただ、ついつい食べ過ぎちゃうので要注意！(^.^;)
超簡単☆豚の激ウマにんにくダレ
簡単に短時間で出来ちゃいます！
ニンニクたっぷりの方が美味しいです◎
ご飯がすすみ、ついつい食べ過ぎちゃう味♡
このレシピの生い立ち
母が昔から作るレシピで兄の好物でした。
今は我が子も大好物。とんかつより食べやすくて大好き。
ただ、ついつい食べ過ぎちゃうので要注意！(^.^;)
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは粗めのみじん切り、豚肉は拍子切り、●の調味料を合わせ、卵はといておく。
-
- 2
豚肉に片栗粉をまぶし、それをとき卵にくぐらせ、油を敷いたフライパンで焼き、一度お皿に取りだしておく。※コツ参照
-
- 3
↑お肉の厚さによっては火が通りにくいので、時々蓋をして火を通す様にしてください。
- 4
２のフライパンの余分な油はペーパーで拭き取り、にんにくを炒める。香りが立ってきたら豚肉を戻し入れ、●の調味料を加える。
-
- 5
沸々と煮立ってきたら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
全体にからめて出来上がり。 -
コツ・ポイント
２の段階で表面が焼けたらもう一度少し卵にくぐらせて焼き、厚めのピカタ状態にした方がタレが絡んで美味しいです。一度に全部焼こうとすると肉同士がくっついてしまうので、間隔をあけて並べ、焼けたものから順にお皿に取りだしていくと良い。
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