切り干し大根の巾着煮
マダムアッコ @cook_40037604
油揚げに詰めてコトコト煮たら食べ応えたっぷりの美味しいおかずに変身☆旨味が増しています♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃からよく食べていました。
切り干し大根の巾着煮
油揚げに詰めてコトコト煮たら食べ応えたっぷりの美味しいおかずに変身☆旨味が増しています♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃からよく食べていました。
作り方
- 1
切り干し大根煮を作ります。
切り干し大根は水で戻し、材料は同じ長さになるように切り、調味料を加えて煮たら冷まします。 - 2
油揚げを半分に切り、袋状にしておきます。
- 3
油揚げに①の切り干し大根を詰め、爪楊枝で口を閉めます。
- 4
切り干し大根の煮汁を鍋に入れ、さらに煮汁とひたひたになるくらいの水を加えて③の巾着を5分程度煮たら完成☆
コツ・ポイント
爪楊枝以外にも、かんぴょうで縛ると、全部食べられます！！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18266361
