ニンニクの芽と玉子のとろとろスープ
BistroMiti @BistroMiti
ニンニクの芽を小口切りにして煮こみ、水溶き片栗粉と卵でとろみのあるスープにしあげます。
このレシピの生い立ち
○とろとろスープのレシピ。
※とろとろスープレシピのバリエーションは…
●とろとろ玉子と豆腐のスープ
→レシピID : 18251160
●細切りじゃがいもと玉子のとろとろスープ
→レシピID : 18185841
ニンニクの芽と玉子のとろとろスープ
ニンニクの芽を小口切りにして煮こみ、水溶き片栗粉と卵でとろみのあるスープにしあげます。
このレシピの生い立ち
○とろとろスープのレシピ。
※とろとろスープレシピのバリエーションは…
●とろとろ玉子と豆腐のスープ
→レシピID : 18251160
●細切りじゃがいもと玉子のとろとろスープ
→レシピID : 18185841
作り方
- 1
□ニンニクの芽を小口切りにする。
□卵を溶いておく。
□水溶き片栗粉をつくっておく。 - 2
●鍋に水を入れ、沸かす。
●鶏がらスープの素を入れる。
●ニンニクの芽を入れる。 -
- 3
●沸き上がったら、水溶き片栗粉を回し入れ、すばやくまぜる。
●塩・胡椒を入れ、味を調整する。 -
- 4
●卵を数回に分けて、わき上がりを待ちながら少しずつ混ぜ合わせていく。
●器にとり、コショウをかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●ニンニクの芽の量はお好みでどうぞ。
●玉子の状態はかきまぜる量とタイミングで調整します。
細かい感じ→投入後すぐ、素早くかきまぜる
大きい感じ→投入後間をおき、ゆっくりかきまぜる
似たレシピ
-
-
-
-
本格中華！とろとろ卵とトマトの甘酢スープ 本格中華！とろとろ卵とトマトの甘酢スープ
いつも冷蔵庫にあるトマトと卵で材料に困った時のお助けスープ。とろみのあるスープなので、寒い時期は身体の中から温まりますよ
-
-
-
-
とろとろ♡トマトの中華とろみスープ♡ とろとろ♡トマトの中華とろみスープ♡
とろみをつけた、トマトと卵の簡単中華スープ♬トマトの酸味もおいしいっ(*^_^*)寒い冬に、ポカポカあたたまる一品♡
-
うす切り鶏肉と玉子のとろとろチキンスープ うす切り鶏肉と玉子のとろとろチキンスープ
うすぎりの鶏肉とスープを煮て、水溶き片栗粉を加え、溶き卵を混ぜながらゆっくり流し入れていくとできあがります。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18266505
