白菜の渦巻き♪お弁当に☆肉巻き☆
すぴっつ星人☆ @cook_40132027
食感美味しい白菜で渦巻きが綺麗です♪人参を入れると彩り◎
このレシピの生い立ち
白菜は食感が◎ですよ♪渦巻きだと綺麗だしまるで手間をかけたみたいです^^*白菜は白いので人参を挟むと彩り鮮やか♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜２枚を縦に真っ二つに切る。白菜は豚肉より少し短めがベスト。人参はマッチ棒型を太めブロックに切る。
- 2
白菜を少し濃いめの塩で茹で、柔らかくなったら(茹ですぎないでね)ざるにあげる。人参はラップに包みチン☆
- 3
豚肉を一枚広げて、ゆでた白菜一枚を重ねる。人参を等間隔に散らしてくるくる巻く。
- 4
フライパンに油を熱して、肉の巻き終わりを下にして焼き、焼けたらコロコロ転がす。
- 5
周りがやけたら火をとめて、肉巻きの真ん中を切り、切り口を下にして、めんつゆを希釈せずにそのまま適量入れて焼く。
- 6
全体的にタレを絡めながら焼く。タレ染みてきたら出来上がり☆
コツ・ポイント
巻き終わりは肉になるように。白菜かかると接着しない(^_^;) 巻けたら手でギュッと握ってから焼きます^^
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