トマトとかじきのオイスターソース炒め
ずにーた @cook_40143318
鶏肉みたいな食感のかじきをフレッシュトマトでジューシーに、こってり仕上げました
このレシピの生い立ち
照り焼きしか出番の無い冷凍のかじきをソテーにしてみました
トマトとかじきのオイスターソース炒め
鶏肉みたいな食感のかじきをフレッシュトマトでジューシーに、こってり仕上げました
このレシピの生い立ち
照り焼きしか出番の無い冷凍のかじきをソテーにしてみました
作り方
- 1
かじきはそぎ切りに、塩、胡椒、小麦粉をまぶす。今回はハーブソルトを使いました。
トマトは横半分に切り、くし切りに。 -
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、かじきの両面を焼き、取り出しておく。
- 3
かじきを炒めたフライパンににんにくとトマトを炒める。
- 4
かじきを戻してAを加える手早く炒める。
パセリを乗せると彩りが良くなります
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