風邪の時に食べやすい 白いおじや
J_Rosemary @cook_40045126
食欲が無い時でも、軽くさっぱりしているのでこのボリュームだって案外いけます。
味気無さそうに見えても味わいアリです♪
このレシピの生い立ち
風邪をひいてごちゃごちゃしたものを食べたくなかった時、風邪に効きそうな野菜と白い食材を集めて作りました。これが案外美味しく気に入って、風邪じゃない時もたまに食べます。
風邪の時に食べやすい 白いおじや
食欲が無い時でも、軽くさっぱりしているのでこのボリュームだって案外いけます。
味気無さそうに見えても味わいアリです♪
このレシピの生い立ち
風邪をひいてごちゃごちゃしたものを食べたくなかった時、風邪に効きそうな野菜と白い食材を集めて作りました。これが案外美味しく気に入って、風邪じゃない時もたまに食べます。
作り方
- 1
大根・生姜はおろしがねでおろし、ネギはみじん切り、しらすはネギと同量に。白ごまはすり、全卵は黄身と白身に分けておきます
-
- 2
お鍋に大根・生姜・ネギ・しらす・すった白ごまと出汁を入れ煮立たせます
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- 3
2が煮立ったらご飯を入れ、再び煮立ったら卵の白身を溶いてかけ入れ混ぜて火を止めます。余熱で白身が固まったらOKです
- 4
最後に卵の黄身をのせます。黄身を絡めながら召し上がれ
- 5
★2013/12/15★
『風邪の時に食べやすい 白いおじや』が【食べやすい】の人気検索でトップ10入りしました！ - 6
★2014/02/03★
『風邪の時に食べやすい 白いおじや』が【雑炊・おじや】のカテゴリに掲載されました！
コツ・ポイント
☆塩気はしらすの塩味しかありませんが、野菜の甘みと出汁の風味で美味しく頂けます
とは言え物足りないという時は梅干しや昆布などを添えて
私はえび塩(レシピID：1419153)を足すのが好きです
☆汁気は出汁の他、チキンスープ等も◎
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