タカラ本みりんdeナスのおひたし
ほっこりユウ @cook_40145586
実家でよく食べたナスのおひたし♪
しょうゆ+みりんでおいしい「つゆ」が作れます。そうめんやほうれん草のおひたしにも！
このレシピの生い立ち
ナスが安く手に入ったので、めんつゆ等使用せずに調味料も手作りしました！簡単！さっぱり！夏にピッタリ家庭の味です。
タカラ本みりんdeナスのおひたし
実家でよく食べたナスのおひたし♪
しょうゆ+みりんでおいしい「つゆ」が作れます。そうめんやほうれん草のおひたしにも！
このレシピの生い立ち
ナスが安く手に入ったので、めんつゆ等使用せずに調味料も手作りしました！簡単！さっぱり！夏にピッタリ家庭の味です。
作り方
- 1
ナスは洗って写真のように細長く切ります。
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- 2
鍋にお湯を沸騰させ、先ほど切ったナスを茹でていきます。箸で挟んで少しくたっとなるまで！
- 3
茹でている間に調味料を作成します。
だしの素+溶かす為大さじ１の水、しょうゆ、みりんを合わせます。 -
- 4
茹でたナスをザルにあげ、水でざっと冷やします。その後手で水分を搾りだし、お皿に盛って調味料とすりゴマをかけて完成！
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