ホワイトルー de 春野菜のグラタン
m_mind @cook_40099415
覚書
ストウブ ニタベイユ・ソテーパン使用です。
このレシピの生い立ち
急に野菜のグラタンが食べたくなったので、ホワイトルーを使い作りました。
ホワイトルー de 春野菜のグラタン
覚書
ストウブ ニタベイユ・ソテーパン使用です。
このレシピの生い立ち
急に野菜のグラタンが食べたくなったので、ホワイトルーを使い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもと玉ねぎは2㎝角ぐらいに切り、じゃがいもは水に晒しておく。
ズッキーニも同じぐらいの大きさに切る。 - 2
スナップエンドウは筋を取っておく。
ウインナも２㎝ぐらいに切っておく。オープンを200度に温めておく。
- 3
じゃがいもと玉ねぎ
ズッキーニをソテーパンに入れ、水と白ワイン を入れ、蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。 - 4
⒊にホワイトルーを入れ溶かす。
- 5
⒋にスナップエンドウとウインナも入れ
再び蓋をして5分ぐらい煮て、スナップエンドウが柔らかくなるまで煮る。 -
- 6
⒌にチーズを振り入れて、ソテーパンのままオーブンに入れ15分～20分焼き、チーズに焼き色がついたら出来上がりです。
コツ・ポイント
オーブンによって温度が違いますので、加減してください。
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