ひじき煮♪
てっちょん @cook_40088932
うちのひじき煮はひき肉を入れて作ります♪
ごはんにも混ぜやすいしいいかなぁと思って♪
このレシピの生い立ち
何年か前、本に載っていたひじき煮を作ろうとして鶏肉がなかったので、
ひき肉で作ってみたらおいしかったので、今はずっとこの作り方です♪
混ぜごはんにしたり♪ たまご焼きにしたり♪ 残ったものは冷凍します♪
ひじき煮♪
うちのひじき煮はひき肉を入れて作ります♪
ごはんにも混ぜやすいしいいかなぁと思って♪
このレシピの生い立ち
何年か前、本に載っていたひじき煮を作ろうとして鶏肉がなかったので、
ひき肉で作ってみたらおいしかったので、今はずっとこの作り方です♪
混ぜごはんにしたり♪ たまご焼きにしたり♪ 残ったものは冷凍します♪
作り方
- 1
ひじきは水につけて戻す。にんじんは２～３㎝くらいの長さでせん切り。
- 2
油でひき肉を炒め、火が通ったらひじき・にんじんを加えてさっと炒める。
- 3
水・さとう・酒・しょうゆを加えて煮る。
- 4
コツ・ポイント
水はだし汁でも♪
浜内千波(料理研究家)先生いわく。。ちなみに浜内先生のレシピではありません
『ひじきのもどし汁には栄養が詰まってますので使いましょう♪』
とTVで言ってたのでもどし汁をこしたものを私は水の代わりに使っています♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18267696
