簡単！ほうれん草のバター炒め

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こう♪ママ
こう♪ママ @cook_40149142

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このレシピの生い立ち
小さい頃からよく母が作っていたレシピに自分なりに子供も食べれるように変えてみました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 2束
  2. ウィンナー 5〜6本
  3. コーン 缶まるごと
  4. 人参 1/2本
  5. バター 10㌘
  6. 薄口しょうゆ 小2
  7. 卵 1個
  8. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗って軸を切り落とし三等分くらいにザク切り。
    ウィンナーは斜めに三等分に切る。人参は千切りに。

  2. 2

    フライパンに油少々ひいてウィンナーを炒め、人参とほうれん草の茎の部分から炒める。

  3. 3

    軽く火が通ったら葉の部分も入れて、しんなりしてきたらコーンも加えてバターを投入。

  4. 4

    バターが全体に絡んだらしょうゆを鍋ふちから回し入れて混ぜ、最後に卵も回し入れて軽く混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

味が足りない場合は塩コショーで整えて下さい。我が家はまだ子供が小さいので味付けは薄めですが、ウィンナーとバターが入るので充分な味付けになります。今回は色どりに人参入れましたがなくてもいいです。

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