一度に２品♡秋の温サラダ&もち麦スープ

Name: 一度に２品♡秋の温サラダ&もち麦スープ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 １ℓ; ダシダ 大２; ○さつまいも １本; ○かぼちゃ 小１/4; ○れんこん 小１本; ○きのこ（しめじ、舞茸など） 適量; ●マヨネーズ 大３; ●牛乳 大１; ●ダシダ 小１/２; ◎人参 小１本; ◎玉ねぎ 小１/２個; ◎ピーマン ３個; ◎セロリ １/２本; トマト缶 １缶; もち麦（又は 押麦） 大３; ダシダ 小１/２; 塩 小１/２; 胡椒 少々

３匹の大ぶたママ @cook_40095347

温サラダの茹で汁を活用して、ダシダの風味豊かなもち麦トマトスープも出来ちゃいます ٩(๑^o^๑)۶
このレシピの生い立ち
ダシダを使った野菜をたっぷり摂れるメニューを考えました。茹で汁に残った栄養素も、スープにして全部頂きます。

一度に２品♡秋の温サラダ&もち麦スープ

３匹の大ぶたママ @cook_40095347

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材料

４人分

水１ℓ
ダシダ大２
温サラダ
○さつまいも１本
○かぼちゃ小１/4
○れんこん小１本
○きのこ（しめじ、舞茸など）適量
ドレッシング
●マヨネーズ大３
●牛乳大１
●ダシダ小１/２
もち麦トマトスープ
◎人参小１本
◎玉ねぎ小１/２個
◎ピーマン３個
◎セロリ１/２本
トマト缶１缶
もち麦（又は押麦）大３
ダシダ小１/２
塩小１/２
胡椒少々

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作り方

1

温サラダ
2

○の野菜は一口大に切る。
3
鍋に水とダシダを入れ、○の野菜を固い物から順に入れて茹でる。
4

空の鍋の上にザルを置いて、野菜の水を切る。（茹で汁は後ほど使います）
5
●を混ぜてドレッシングを作り、温野菜に添える。
6

もち麦トマトスープ
7
茹で汁の鍋を火に掛け、小さく切った◎の野菜、もち麦、トマト缶、ダシダ、塩を入れて約１５分煮る。
8
胡椒で味を整え、パセリを散らす。

コツ・ポイント

どちらもお好みの野菜をお好みの量で作れます。

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つくれぽ

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３匹の大ぶたママ @cook_40095347

2016/10/25 10:57に公開

社会人３人の息子のママです'15.03.30 キッチン開設・家族が食事制限のある病気になってしまった為、食材アレンジさせて頂く事があります・送ったつくれぽを次回作る時のメモに使わせて頂く場合があります・企業アンバサダー多数'16.02.24 Instagram始めました→https://www.instagram.com/chiharuand3pig/

このレシピのキーワード

スープホットサラダキノコシメジセロリトマトかぼちゃさつま芋にんじんれんこんトマト缶ピーマンもち麦牛乳まいたけ玉ねぎ押し麦

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