薄焼きパンケーキ
クック97HM8H☆ @cook_40130896
溶かしバターを生地に入れることでジュワーっとした美味しい仕上がりになります。
バターはマーガリンでも代用可能。
このレシピの生い立ち
薄く焼いたジューシーなパンケーキ。ミルクレープのように重ねて食べると美味しいんです。
あるカフェのパンケーキを
自宅で再現したいと思いました。
薄焼きパンケーキ
溶かしバターを生地に入れることでジュワーっとした美味しい仕上がりになります。
バターはマーガリンでも代用可能。
このレシピの生い立ち
薄く焼いたジューシーなパンケーキ。ミルクレープのように重ねて食べると美味しいんです。
あるカフェのパンケーキを
自宅で再現したいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する
-
- 2
薄力粉、ベーキングパウダーをボールに入れ泡だて器で混ぜる。
- 3
砂糖を加え混ぜる。
- 4
塩を加え混ぜる。
- 5
ボールの真ん中に空洞を作る。次に加えるとき卵はその空洞めがけて入れること。
- 6
4の空洞に溶き卵を数回に分けダマをなくすように気をかけながら混ぜる。
- 7
牛乳を数回に分けダマをなくすように気をかけながら混ぜる。
- 8
バターをレンジで温めて溶かす。
- 9
溶かしたバターを加えダマをなくすように混ぜる。
- 10
バニラエッセンスを好きな量加える。
- 11
これで生地は完成。生地の入ったボールにラップをして10分冷蔵庫に入れておく。
- 12
この間トッピングの生クリームを泡立てたりメープルシロップやバターを用意しておく。
- 13
フライパンを熱して薄く油をひき生地の5分の1をそれぞれ弱火から中火で片面1~2分ほど焼く
- 14
好みでメープルシロップや生クリームを乗せて完成
コツ・ポイント
ひとつのボールに材料をバンバン入れて混ぜていくだけのシンプルな料理です。泡だて器とボールで材料をうまくダマをなくすように混ぜること。力は要りませんが丁寧に作りましょう
つくれぽ
低カロリーで美味しいものをいつも考えます。食べることや旅行が好きで行った先のローカルな料理も後で調べて勉強し作ります。イタリア料理が一番好きですがイタリアへはまだ行ってません。好きな料理研究家は栗原はるみ先生です。
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