黒豆入りかぼちゃとチーズのサラダ♪
まく☆まく☆まく @cook_40117152
簡単に作れるデザート感覚のサラダです！
クリームチーズの酸味がアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
おせちに作った黒豆が残っていたので何かにアレンジできないかなぁと思い、考えたレシピです！
黒豆入りかぼちゃとチーズのサラダ♪
簡単に作れるデザート感覚のサラダです！
クリームチーズの酸味がアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
おせちに作った黒豆が残っていたので何かにアレンジできないかなぁと思い、考えたレシピです！
作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取る。半分はそのまま、半分は皮を取り、それぞれ1cm角に切る。耐熱皿にのせ、ラップをかけ3分加熱。
-
- 2
皮を取り除いた方をボールに入れ、砂糖と牛乳を加えてフォークでつぶす。
そのまま荒熱をとる。 -
- 3
残りのかぼちゃ、黒豆、クリームチーズを細かくちぎりながら加えて、全体をざっと混ぜ合わせる。
出来上がり！ -
コツ・ポイント
かぼちゃはさっと水にくぐらせてから耐熱皿にのせて加熱すると、乾燥するのを防げます。
加熱後、楊枝などを刺して硬さを見て、硬い場合はもう少し加熱して下さい。
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