キャベツは芯を葉っぱと平らになる程度に削ぎ落とし、ビニールにいれて電子レンジで１分加熱。

別のビニール袋にひき肉、みじん切りした玉ねぎ、片栗粉、塩胡椒をいれてもみ混ぜる。

キャベツに俵型に丸めた【2】を巻き込み、まきおわりの部分を下にして動かないように引きつめられる鍋を用意する。

鍋にごま油をひき、ロールキャベツのまきおわりの面を下にして１〜２分焼く。浸る程度の水とコンソメを加える。

塩胡椒を加え蓋をし、キャベツが透明になり、具が透けて見えたらゆっくりひっくり返す。（カレースプーンがやりやすい。）

スーツをかけなからさらに３分煮立てれば出来上がり！仕上げにあればブラックペッパーを！