餃子の皮入り中華風野菜スープ
Dr仁平 @zinpei
餃子の皮入りの中華風野菜スープです。手軽にワンタン風、とろみも付きます。
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ残った餃子の皮の使い道を考えて、作ってみました。
餃子の皮入り中華風野菜スープ
餃子の皮入りの中華風野菜スープです。手軽にワンタン風、とろみも付きます。
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ残った餃子の皮の使い道を考えて、作ってみました。
作り方
- 1
餃子の皮は、2cm巾に切る。その他の野菜は食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋に湯を沸かし、調味料で味付け。ほうれん草以外の野菜を煮込み、火が通ったら、ほうれん草、餃子の皮を加える。
- 3
最後に溶き卵を流し入れ、コショウをふる。器に盛り、お好みで花椒を。
コツ・ポイント
餃子の皮、ほうれん草を加えたら、1分くらいで仕上げます。
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