米粉ケーキ
かっっちん @cook_40149239
甘さ控えめの米粉ケーキです。
小麦や添加物でのアレルギーでもなんとかケーキを食べたい！！
このレシピの生い立ち
食品添加物って子供にはちょっと、、、。小麦粉も純国産って意外に少ないし、グルテンのアレルギーも心配。
素材にこだわればシンプルでもおいしいはず。一番は安心、安全な食べ物を！！
米粉ケーキ
甘さ控えめの米粉ケーキです。
小麦や添加物でのアレルギーでもなんとかケーキを食べたい！！
このレシピの生い立ち
食品添加物って子供にはちょっと、、、。小麦粉も純国産って意外に少ないし、グルテンのアレルギーも心配。
素材にこだわればシンプルでもおいしいはず。一番は安心、安全な食べ物を！！
作り方
- 1
卵、砂糖をボールに入れミキサーでツノがたつまでまぜる。
- 2
米粉を入れてふわっと混ぜる。
- 3
型に入れて空気を抜く
オーブンで30分で完成 - 4
コツ・ポイント
型には紙を少しぬらして、しいておきます。
※ツノがたたないと焼くときに膨らみません
※オーブンを初めに１７０度にセットしておくとちょうどいいです。
米ぬかを入れると香ばしい味になります。その時は米粉80：米ぬか(生)20程度なら膨らみます。
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ちゃりちゃり♥ -
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