＊米粉ＤＥいちごのショートケーキ＊
えりんぱん @cook_40037861
米粉の生地は小麦で作るスポンジよりもっちりしています。小麦アレルギーのある方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
父の誕生日に作りました。
＊米粉ＤＥいちごのショートケーキ＊
米粉の生地は小麦で作るスポンジよりもっちりしています。小麦アレルギーのある方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
父の誕生日に作りました。
作り方
- 1
○オーブンは１８０度にセットしておく。○たまごは卵白と卵黄にわけておく。○型にクッキングシートをしいておく。
- 2
ボウルに卵白を入れもったりするまであわ立てる。そこに砂糖を加え、かたいメレンゲを作る。
- 3
２に卵黄を加え、さらによく泡立てます。
- 4
３に米粉を加えさっくりまぜあわせる。←泡をつぶさないように＊
- 5
４にサラダ油を加えまぜあわせる。生地を型に流し込む。
- 6
１８０度のオーブンで３０分くらいやきます。途中焦げてきたらアルミホイルをかぶせてね＊
- 7
焼いている間に生クリームと砂糖でホイップクリームをつくる。いちごは1/2パック分(中につめる分)は縦２～３つに切る。
- 8
焼きあがったら、型からはずし、冷まします。冷めたら、横半分にスライスして、すきなようにデコレーションしてね＊
コツ・ポイント
○たまごはよく泡立ててくださいね。あわ立ちにくいときは、湯せんにかけてくださいね＊
○ケーキをスライスしたら、生地の底の面を組み立てたときに、上になるようにすると、デコレーションした後、きれいに平らにしあがります＊
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