テフロンフライパンに砂糖と水を入れ中火にかけて、木べらで混ぜながら溶かします。

砂糖が溶けてフツフツしてきたら、クルミを投入。
木べらで混ぜながら、全体に砂糖を絡めます。

火を中火から少し弱め1分くらい混ぜ続け、大さじ1のココアを加え更に絡めます。

クルミたちがくっつくようになったら火を止めて、混ぜ続けます。

1分くらいするとだんだんくっつかなくなるので、最後に大さじ2のココアを加え全体に馴染んだら出来上がり。