作り方
- 1
豚肉を細切りにし、下味をつけます。ごま油とニンニクおろしがオススメ。
しばらくしたら片栗粉をまぶします。 - 2
野菜は細切りにし、一度軽く茹でると、より美味しくできます。
- 3
フライパンに油を敷き、豚肉を炒めます。
- 4
火が通ったら野菜を入れやや強火でさっと炒めたら酒(大さじ1)醤油(大さじ1/2)オイスターソース(大さじ1)で味付し完成
-
コツ・ポイント
豚肉に味付けをしておくことと、材料を同じ大きさに切っておくといいと思います。
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