粉類をボールへ。
砂糖、塩も一緒に入れる。
サラダ油も投入（乾燥を防ぎます）

水を3回くらいに分けて、混ぜながら入れる。

表面がざらざらしていても大丈夫。
とりあえず10分寝かせる。
寝かせるときに、濡れたふきんをかぶせる。

もう一度、こねる。
表面がなめらかになるまで。畳むように生地をこねる。

表面がツルんとしたら1時間寝かせる。
このときも乾燥を防ぐために濡れたふきんをかぶせておく。

4等分して麺棒で伸ばす。中心から外に向かって伸ばすと丸くなる。

余っていた餃子のたねをつめこむ。

圧力鍋で10分間蒸す。