残った「ひじきの煮物」で春巻き~☆
リラックマミ @cook_40055931
余ったひじきの煮物を春巻きの皮とじゃがいもで、もっちりコロッケ風に！油で揚げないのでヘルシーです☆
このレシピの生い立ち
作り置きした「ひじきの煮物」何にでもアレンジ出来ますが今回は、春巻きの皮で楽チンおかずに！ジャガイモを使ってコロッケ風に！衣つける手間もないのでコロッケより簡単で、春巻き独特のもっちりとした触感がおやつにも、おつまみにも変身しま~す（^^）
残った「ひじきの煮物」で春巻き~☆
余ったひじきの煮物を春巻きの皮とじゃがいもで、もっちりコロッケ風に！油で揚げないのでヘルシーです☆
このレシピの生い立ち
作り置きした「ひじきの煮物」何にでもアレンジ出来ますが今回は、春巻きの皮で楽チンおかずに！ジャガイモを使ってコロッケ風に！衣つける手間もないのでコロッケより簡単で、春巻き独特のもっちりとした触感がおやつにも、おつまみにも変身しま~す（^^）
作り方
- 1
・じゃがいもを耐熱皿に入れラップをし4～5分チンする。（好みで牛乳入れる）
・春巻きの皮は冷蔵庫から出しておく。 - 2
柔らかくなったじゃがいもに、チーズ、木綿豆腐を入れ塩コショウで味付けしたら、
余ったひじきの煮物を入れ混ぜ合わせる！ -
- 3
具材を8等分に分け、春巻きで包んでいく！
最後の折り目は、水で溶いた小麦粉で閉じる。 -
- 4
フライパンにサラダ油を適量ひき、弱火で春巻きを焼く。
裏表交互に返しながら、きつね色の焼き色がついたら完成！！ -
コツ・ポイント
サブ的に入れる、チーズや木綿豆腐は隠し味程度の分量がおススメです☆
火は、弱火でじっくりと…それでもカリカリに仕上がります（^^）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18271976
