最強☆スコーン
にゃろんの会 @cook_40021995
みんな大好きなスコーン
色んなレシピを試してきたけれど
この配合が最強☆
このレシピの生い立ち
小淵沢でお店を営んでいるお友達から教えてもらったレシピです。
最強☆スコーン
みんな大好きなスコーン
色んなレシピを試してきたけれど
この配合が最強☆
このレシピの生い立ち
小淵沢でお店を営んでいるお友達から教えてもらったレシピです。
作り方
- 1
①の材料全てをボールに入れて、泡立て器で軽く混ぜる
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- 2
あらかじめ適当な大きさに切った無塩バターを加え、カード（３参照）で切るように混ぜる
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- 3
これがカード。
生地を混ぜたり、切ったり、大活躍！ -
- 4
全体がボロボロになってきたら、手を使ってバターの固まりが残っていないか確かめつつ、なじませる
- 5
ボールにラップをして冷蔵庫で30分寝かせる
- 6
牛乳とトッピングを加え、カードか手を使って全体をまとめる
-
- 7
オーブンを200℃に温める
- 8
強力粉で打ち粉をした台で生地をのばし、何回か折りたたむ（ここがパクッと割れる秘密）
＊写真は紅茶スコーン＊ -
- 9
好きな形に成形したらオーブンで10分から15分焼く
＊写真は16個 -
コツ・ポイント
材料は全て冷やしておくとなんだかいい感じです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18272132
