本場イギリス プレーンスコーン
sora＋machi @cook_40207988
ケンタッキーのスコーンが大好きで、
甘くない、プレーンスコーンを作りました。
このレシピの生い立ち
サクサクフワッとしたスコーンが食べたく
なったので。
本場イギリス プレーンスコーン
ケンタッキーのスコーンが大好きで、
甘くない、プレーンスコーンを作りました。
このレシピの生い立ち
サクサクフワッとしたスコーンが食べたく
なったので。
作り方
- 1
オーブンを220°Cに予熱する。
- 2
粉類をボウルに入れよく混ぜる。
- 3
2.にバターを加え、スケッパーで切るように混ぜる。
- 4
牛乳を加えて素早く全体を切るように混ぜ、まとめる。
- 5
まとめてラップし、冷蔵庫で30分間程休ませます。
- 6
打ち粉をした、台に生地を広げて半分に折り、少し伸ばしてまた半分に折ります。また少し伸ばして半分に折ります。
- 7
麺棒で生地を2センチ位の厚さに伸ばします。
- 8
型抜きし、スコーンの上に卵黄を刷毛で塗り 予熱完了したオーブンで10-15分焼き、完成です。
- 9
メイプルシロップを好みでかけて頂きます。
-
- 10
有難うございます♩
-
コツ・ポイント
型は、丸なら何でも良い訳では無いです。
スコーン用の型を使った方が良いです。生地の切り口が潰れず、焼き上がりがスコーンらしく、サクサクフワッと感が出ました。
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チルドレンママ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19181251
