なつかし☆ぜんざい
ゆりんこ＠ほ～む @cook_40122339
甘さ控え目のぜんざいです☆砂糖の量やお水の量は味見しながら自分好みで☆
このレシピの生い立ち
祖母から小豆とおもちをもらいました。甘さ控えめ、お豆いっぱいのぜんざいを作ってみたくなりました。
なつかし☆ぜんざい
甘さ控え目のぜんざいです☆砂糖の量やお水の量は味見しながら自分好みで☆
このレシピの生い立ち
祖母から小豆とおもちをもらいました。甘さ控えめ、お豆いっぱいのぜんざいを作ってみたくなりました。
作り方
- 1
洗った小豆をたっぷりの水を加えて煮立たせる。
- 2
煮立ったら湯を捨て、新たに水を加えてもう一度煮る。（時間があればこの手順をもう一回する）
- 3
ひたひたよりちょっと多めの水（4カップ位）を加えて、ごく弱火でコトコト煮る。
- 4
途中、水を加えながら、小豆が柔らかくなるまで1時間くらいかけて煮る。
- 5
小豆が柔らかくなったら、砂糖と塩を加えてさらに10分くらい煮たら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
お水や砂糖の量は、お好みでどうぞ☆ １日おいたほうがさらに美味しさアップです☆
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