肉団子と野菜の甘酢あんかけ♡

kyo1019
kyo1019 @cook_40149195

家族も喜ぶ♡酸っぱすぎない甘酢あんかけ♡
このレシピの生い立ち
肉団子が作りたかった♡

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材料

2人分
  1. 〜肉団子〜
  2. 挽肉 300g
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. 料理酒 大さじ2
  5. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  6. 生姜チューブ 3cm
  7. 〜具材〜
  8. 人参 1本
  9. 玉ねぎ 1/2個
  10. ピーマン 3個
  11. 〜甘酢あん〜
  12. 酢 砂糖 大さじ4
  13. 醤油 大さじ2
  14. 鶏ガラスープ 1カップ
  15. 片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    肉団子作り☆材料を全て入れてこねこね混ぜる。

  2. 2

    丸めて、170℃の揚げ油(分量外)で揚げる。5分もしないうちにきつね色になるので、油からあげておく。

  3. 3

    人参は600wで3分加熱。その後、他の野菜と一緒に多めの油でサッと炒める。

  4. 4

    甘酢あん作り☆材料を火にかけ、片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    肉団子と野菜とあんを合わせて出来上がり♡

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