作り方
- 1
洋梨を８等分する.皮をむき芯もとる
- 2
白ワイン.砂糖をいれた鍋に切った洋梨を並べる
- 3
中火くらいで蓋をして煮て.少し透明感がでてきたら火を強め沸騰させます.
- 4
ぐつぐつと沸騰したらすぐに火を止めバニラエッセンスを数滴いれ.蓋をして放置します
- 5
鍋が冷えた頃には洋梨のコンポートの出来上がり
コツ・ポイント
火を弱火でやってしまうとくずれやすくなるので注意です
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