ヨード卵光と緑黄色野菜のヘルシーマフィン
ochikeron @ochikeron
外は香ばしく、中はフワフワ！ヨード卵光と野菜で健康的☆おやつはもちろん、朝食にもピッタリ (＠＾▽＾＠)
このレシピの生い立ち
野菜のマフィンが食べたいなと思って作りました。ヨード卵光はケーキがふんわり仕上がるからホント美味しかった！トマトのケーキに続いてリピアリ♪実はひかりんクッションがめちゃくちゃ欲しかったりする。。。頑張らねば。
ヨード卵光と緑黄色野菜のヘルシーマフィン
外は香ばしく、中はフワフワ！ヨード卵光と野菜で健康的☆おやつはもちろん、朝食にもピッタリ (＠＾▽＾＠)
このレシピの生い立ち
野菜のマフィンが食べたいなと思って作りました。ヨード卵光はケーキがふんわり仕上がるからホント美味しかった！トマトのケーキに続いてリピアリ♪実はひかりんクッションがめちゃくちゃ欲しかったりする。。。頑張らねば。
作り方
- 1
Ａの野菜は刻んでレンジに約３分かけて柔らかくする。オーブンは１８０℃に予熱する。
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- 2
ミキサーに1の野菜とＢを入れてなめらかになるまでかくはんする。
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- 3
2をボウルに移し、Ｃをふるい入れて粉気がなくなるまでさっくり混ぜる。
-
- 4
カップの８分目まで入れ平らにならし、１８０℃のオーブンで約３０分焼く。
-
- 5
竹串を刺して何も付いてこなかったら取り出しケーキクーラーにのせて冷まして出来上がり。
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コツ・ポイント
「ヨード卵・光」は、脂質代謝を改善して血中のコレステロールや中性脂肪を下げる働きがあります。
http://www.yodoran.com/
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