チキンカレースープ
天海陸 @cook_40130376
カレーの風味が食欲を増進。野菜がたっぷり食べられるスープです。
このレシピの生い立ち
きっかけは妻の風邪。食欲がなさそうだったので、スープなら食べられるかと思い作ってみました。
チキンカレースープ
カレーの風味が食欲を増進。野菜がたっぷり食べられるスープです。
このレシピの生い立ち
きっかけは妻の風邪。食欲がなさそうだったので、スープなら食べられるかと思い作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉は小さめに切ります
-
- 2
キャベツはざく切りにします
-
- 3
玉ねぎはみじん切りにします
-
- 4
ジャガイモは5mm角程度の賽の目切りにします。
切ったジャガイモは長時間放置すると変色するので水につけておきましょう。 -
- 5
鍋にサラダ油をひき、強火で鶏肉に火を通します。
-
- 6
鶏肉に火が通ったら中火にしてジャガイモとタマネギを入れて炒めます
-
- 7
タマネギがしんなりしてくるまで炒めましょう
-
- 8
具材に火が通ったら水を張り沸騰するのを待ちます
-
- 9
鍋が沸騰したら弱火にしてキャベツを入れます
-
- 10
続けてキューブコンソメ、カレールゥを入れて溶かし味を整えます。
-
- 11
キャベツのさっくりした食感を楽しみたい時は手順9と10を入れ替えます
- 12
お皿に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
今回は手軽に作れるよう具材はシンプルにしましたが、お好みで追加して煮込むことで普段不足している野菜を摂ることができます。
キャベツなどの葉っぱ系の具材を入れる時は調理終盤で入れるようにすれば、野菜本来の食感を楽しむことができます。
似たレシピ
-
-
ゴロゴロ野菜とチキンのカレースープ♪ ゴロゴロ野菜とチキンのカレースープ♪
私の幸せスープカレーの風味が食欲をそそる具だくさんスープです。ご飯にかけてチーズをのせてリゾット風にもなります♪
-
-
-
-
野菜たっぷり☆ミルクカレースープ 野菜たっぷり☆ミルクカレースープ
野菜がたっぷり食べられる☆カレー味のミルクスープです。いろんな野菜を入れてもおいしいので冷蔵庫のお掃除メニューとしてもGOODです！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18275420
