昆布茶で 胡瓜とセロリの浅漬け
osenoriri @cook_40036954
なんてことないレシピですが、セロリが香って美味しいのでおススメです♪隠し味の酢が味をひきしめ、コクを出してくれます。
このレシピの生い立ち
実家で採れた胡瓜と大好きなセロリを残ってた昆布茶で浅漬けにしてみました。
昆布茶で 胡瓜とセロリの浅漬け
なんてことないレシピですが、セロリが香って美味しいのでおススメです♪隠し味の酢が味をひきしめ、コクを出してくれます。
このレシピの生い立ち
実家で採れた胡瓜と大好きなセロリを残ってた昆布茶で浅漬けにしてみました。
作り方
- 1
胡瓜の皮を縞しまになるようにピーラーで皮をむき、やや厚めにスライス。セロリは筋を取り胡瓜と同じかやや薄めにスライス。
- 2
唐辛子は種を取り輪切りにカット。
- 3
保存袋かビニール袋に１を入れ、昆布茶・唐辛子を入れ袋の上からモミモミ。昆布茶が全体に馴染んだら酢を加え再びもみもみ。
- 4
２のビニールの中の空気を出来るだけ抜いたらピチッと閉めて冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり♪
- 5
2014年8月5日話題入しました！
作って下さったみな様、ありがとうございます^^ -
コツ・ポイント
もみもみしてね～❤
昆布茶の量は、お好みで調整してください。この分量はアッサリめです。
昆布茶が無い場合、昆布だしの素でもOKです。
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