鮭缶で炒り豆腐
鮭、ごま油、生姜の風味が口の中に広がる、ちょっと中華風の炒り豆腐です。
このレシピの生い立ち
鮭缶にうっかりハマってしまったので。
作り方
- 1
生姜、ねぎ、きくらげは細切りにし、豆腐は水切りしておく。
- 2
鍋にごま油と生姜を入れ、火にかける。
- 3
2が温まったら、軽く崩した豆腐、鮭缶（汁ごと）、きくらげ、ねぎを入れる。
- 4
3が煮立ったら、★を入れて混ぜ、溶いた卵を回し入れる。
- 5
4の卵が好みの固さになったら、火を止める。
コツ・ポイント
ねぎは彩りの為に青い所を使いましたが、白い所でも、甘くて美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18275710
