簡単☆揚げないササミの変わり味噌カツ
ひとみかん1027 @cook_40080517
卵と味噌、マヨのコラボは間違いなし！パサパサせず柔らかいカツになりました(^^)
H26.6.6話題入り感謝です☻
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に肉系がササミしか無くて、ササミでメインになるメニューを考案しました。
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- 1
ササミは筋を取り除き、平たく伸ばしてから三等分に削ぎ切りにする。6本なら18切出来ます。
- 2
ボウルに卵、味噌、マヨネーズを入れ混ぜ合わせておく。パン粉も別のバットに用意しておく。
- 3
1⃣のササミを2⃣の液にくぐらせてからパン粉をまぶします。
- 4
フライパンに多めに油を入れて熱し、3⃣を入れ両面を揚げ焼きにします。火が通れば出来上がりです(^^)
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コツ・ポイント
味噌はしっかり溶かしてくださいね。味がしっかり付いてるからそのままで食べれます。胸肉でも美味しいですよ。
リアクション
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★えみぽ★ -
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