ごまの香ばしさとゴボウのかおりがいい感じ。おせち料理のほかにも、焼き魚の付け合せなどにも合います。

「細く長く」ということで長寿の願いが込められているたたいごぼう。食物繊維もたっぷりで体にもいいのでよく食べる定番の一品。

ごまの香ばしさがアクセント☆

歯ごたえを残してゆでたごぼうのごま和え

たたきごぼうは、基礎を固めるや細く・長く・幸せにとおせちの定番食材です。

普段のおかずにも使えるレシピ。一晩味がしみるともっと美味しい♪ごぼうは根を張る野菜で縁起が良い食材なのだそうです。

おせちなどに入れるといいと思います！

2015.12/30カテゴリー掲載感謝！鉄分ミネラルV・Eたっぷり。酢の力で植物性の鉄分が吸収し易くなります。

御節に

甘すぎず、酸っぱすぎず、ピリッと山椒が効いた大人の叩きごぼうです

ごぼうは、たたいてうま味をしみやすく、たっぷりのごまをからめて香ばしく。滋味豊かなおせちの一品になります。