シャキシャキ蓮根と納豆のトマト和え
ちきぽん @cook_40044223
毎日摂りたい納豆だけどそのままでは飽きたと言うときの簡単和え物♪ビタミンK、C、食物繊維も摂れて美容と健康の手助けに。
このレシピの生い立ち
栄養バランスの良い食事をと副菜に考えました。
アプリでひらく作り方
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蓮根は皮をむいて大きめ切ってめん棒で叩く。シリコンスチーマーに入れ600wので2分加熱する。トマトはざく切りにする。
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- 2
納豆は付属のたれも加えて混ぜ(辛子はお好みで)、蓮根、トマト、わさびを溶いためんつゆと混ぜ合わせる。
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- 3
刻んだ葱を加えてどうぞ♪納豆に足りないビタミンCを蓮根でバッチリ補給。オイルプラスでビタミンKも効率良く摂取できます♪
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コツ・ポイント
蓮根は大きさによって加熱時間を調節してください。少しシャキシャキ感が残るくらいが噛み応えもありおいしいです♪
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