カボチャのほっくり鰹節煮
クッキーmegmog @cook_40120511
ほっくり甘いカボチャを砂糖を使わずに煮ました☆出汁を取る手間もナシ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃが冷蔵庫にずっと寝てたので使ってみました♪出汁を取る手間もないので
忙しいときに便利です☆
カボチャのほっくり鰹節煮
ほっくり甘いカボチャを砂糖を使わずに煮ました☆出汁を取る手間もナシ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃが冷蔵庫にずっと寝てたので使ってみました♪出汁を取る手間もないので
忙しいときに便利です☆
作り方
- 1
半分に切ってカボチャの種を取る
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- 2
固い皮を少し切り、一口大より少し大きめに切って面取りする
-
- 3
鍋にかぼちゃを入れ、水をカボチャがひたひたになるまで入れ、酒、味醂、薄口醤油、鰹節を入れてコトコト煮る
-
- 4
カボチャに火が通って柔らかくなったらしばらく鍋のまま放置して味を染みこませてから盛り付ける
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コツ・ポイント
面取りするとやっぱり崩れにくいですよ～♪
クッキーアトリエmegmogのmegmogです☆クッキーをたくさん作っていますがこちらでは日々の手抜き簡単料理やお菓子を載せていきたいと思います♬ブログでオリジナルのクッキーも紹介してますので是非、遊びに来て下さいね～☆http://ameblo.jp/megmog1010/
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