シンプルで美味しいアスパラ炒め
ダンジネスクラブ @cook_40096858
アスパラとめんつゆ、オリーブオイルだけで出来るアスパラ炒めです。簡単、でも美味くて、しかもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
アスパラを美味しく食べるにはどうしたら良いか考えました。他のレシピも参考にさせて頂きました。
シンプルで美味しいアスパラ炒め
アスパラとめんつゆ、オリーブオイルだけで出来るアスパラ炒めです。簡単、でも美味くて、しかもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
アスパラを美味しく食べるにはどうしたら良いか考えました。他のレシピも参考にさせて頂きました。
作り方
- 1
アスパラを斜めに1cm間隔で切っていきます。下の固い部分は捨てます。
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- 2
切ったアスパラを2分間茹でます。
-
- 3
ざるに移し水気を切ります。
-
- 4
フライパンにオリーブオイル小さじ1/4を入れ、中火で良く加熱します。
-
- 5
アスパラを入れて若干焼き色が付くか、しんなりするまで炒めます。火を切り、めんつゆ大さじ1を加え、素早く混ぜます。
-
- 6
皿に盛り、出来上がりです。
-
コツ・ポイント
めんつゆを使うのと、アスパラを斜めに切るのがポイントです。アスパラに醤油味が良く染み込みます。好みでオリーブオイルとめんつゆの量を調整して下さい。めんつゆはニンベンを使っています。好みですが、ごま油を使うと更に風味が増します。
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旬のアスパラを美味しく頂くために、出来る限りシンプルに考えた（というほどのたいそうなものじゃない）レシピです。アスパラが美味しければ、間違いなく美味しく仕上がります。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18276545
